テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴの香りが広がり、ハーブのニュアンスが感じられる。さらに、白い花やミネラルの香りも漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味と果実味がバランスよく広がる。中間ではクリスプなテクスチャーが感じられ、フィニッシュにかけてほのかな塩味とハーブの余韻が残る。 【余韻】長めで、柑橘の香りが心地よく続く。
ヴェルメンティーノ・ディ・トスカーナは、イタリア・トスカーナ地方で生産される白ワインで、ヴィレット・ディ・モンテルフォリが手掛けています。この地域は多様なテロワールを持ち、特にヴェルメンティーノはその特徴的な香りと味わいで知られています。料理との相性が良く、日常の食事や特別な場面でも楽しむことができる位置づけのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されていると推測されます。熟成は短期間で行われ、果実のフレッシュさを保つために樽の使用は控えられている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に清涼感を感じる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開栓直後はフレッシュな柑橘系の香りが際立つが、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。アロマは非常に魅力的で、飲む前から期待感を高める。
味わい
アタックは明快で爽やか、柑橘や青リンゴのフレーバーが広がる。中盤にはしっかりとした酸が感じられ、果実の甘さとのバランスが絶妙。タンニンは存在せず、滑らかな口当たりが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年以内で、若いうちから楽しめるが、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。アペリティフやシーフード料理と合わせると特におすすめ。