テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、微細な泡立ちが特徴です。 【香り】リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花やシトラスの香りが重なります。さらに、トーストやナッツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が広がり、中間ではクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュにはミネラル感と酸が調和しています。 【余韻】長く持続する余韻に柑橘の香りが残ります。
モンロ・ブリュットは、南アフリカのステレンボッシュに位置するヴィリエラが手掛けるスパークリングワインです。このワインは、地元のテロワールを反映したフレッシュでフルーティなスタイルで、特にアペリティフとしての役割が強調されています。ヴィリエラは、持続可能な農業に取り組み、品質の高いワイン作りを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モンロ・ブリュットは、伝統的なメソッドで作られ、一次発酵後に瓶内二次発酵が行われます。熟成は瓶内で行い、約12ヶ月間のシュール・リー熟成が行われ、風味の複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、微細な泡が立ち上る様子が美しい。透明感のある色調は、清涼感を感じさせ、粘性は軽やかである。
香り
最初はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、徐々にトーストやナッツのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、花の香りやミネラル感が加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、心地よい泡立ちが口の中を包み込む。中盤では柑橘類や白桃のフルーティーさが際立ち、酸味がしっかりとしたバランスを生み出す。タンニンは感じられず、軽快な飲みごたえが特徴。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃を迎えており、今から数年は楽しめる。特にアペリティフや軽食とともに楽しむシーンに最適。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。