テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きれいな泡立ちが見られる。 【香り】柑橘系の果実や青リンゴの香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】口当たりはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よく、中間には豊かな果実味が感じられる。フィニッシュは爽やかで、バランスが取れている。 【余韻】余韻は長く、レモンやミネラル感が残る。
トラディション・ブルットは、南アフリカのステレンボッシュに位置するヴィリエラが生産するスパークリングワインです。このワインは、フレッシュでフルーティなキャラクターを特徴とし、特にアペラシオンが不明な中でも高い品質が評価されています。ヴィリエラは、持続可能な栽培と革新的な醸造技術に注力しており、テロワールの個性を最大限に引き出すことを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、二次発酵は瓶内で行われることが推測されます。熟成は、ワインの風味を深めるために数か月行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、視覚的に非常に魅力的で、粘性は中程度。
香り
開栓直後はリンゴや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上がり、時が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わる。さらに、シトラス系の香りも感じられ、バランスが良い。
味わい
アタックはクリスプで清涼感があり、ミディアムボディの展開が続く。酸はしっかりしており、フルーツの甘みと調和し、後味にはほのかなミネラル感が残る。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特別な場面や食事とともに楽しむのに適している。シャンパーニュや軽めの前菜と合わせると良い。