テイスティングノート
【外観】淡いロゼの色合いとクリスタルのような透明感が特徴です。 【香り】第一アロマにはイチゴやラズベリーのフルーティな香りが広がり、次第にバラの花やハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはシャープで新鮮、ミネラル感が感じられ、中間ではフルーティさが広がり、フィニッシュにはクリーミーな泡立ちが優しく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの余韻が楽しめます。
Tradition Brut Roséは、南アフリカのステレンボッシュに位置するヴィリエラが手がけるスパークリングワインです。このワインは、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えており、特に特別な場面での乾杯に最適です。ヴィリエラは、持続可能な農業を重視し、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Tradition Brut Roséは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングが形成されます。熟成にはステンレスタンクを使用し、フレッシュさを保ちながらも、複雑さを加えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は低め。
香り
最初にストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとトーストや微かな花の香りが顔を出す。全体的に爽やかで華やか。
味わい
アタックはクリスプで、フルーティーな酸味が際立ち、中盤にはベリー系のフレーバーが豊かに広がる。タンニンは低く、酸はしっかりとしており、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフや軽い食事と合わせるのに最適で、パーティーシーンにもぴったり。