Grand Cellier d'Or Brut Champagne Premier Cru
グラン・セリエ・ドール・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが細かく持続性がある。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、トースト、ナッツ、リンゴの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、果実の膨らみが感じられる。フィニッシュには、バターのようなリッチさがある。 【余韻】余韻は長く、トーストの香ばしさが残る。
グラン・セリエ・ドール・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインで、ヴィルマール・エ・シーによって造られています。生産者は、優れたテロワールを活かした高品質なシャンパーニュを提供することで知られています。このワインは、プルミエ・クリュのブドウを使用し、複雑な風味を持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的な瓶内二次発酵を経て作られています。発酵はステンレススチールタンクで行われ、その後、一定期間瓶内で熟成されます。熟成中は、澱と共に過ごすことで、より深い味わいが引き出されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローに微細な泡が立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に細かい泡が残る。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが加わる。さらに、白い花やミネラルのニュアンスが現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽快、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わいに。タンニンはほぼ感じられず、全体的に滑らかで心地よい。
総合
今飲んでも非常に楽しめるが、さらに数年の熟成で複雑さが増す可能性がある。特別な場での乾杯や、軽食と共に楽しむのに適している。