【外観】濃い紫色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成からのバニラやトーストの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続く。 【余韻】長い余韻で、ダークチョコレートのニュアンスが感じられる。
バレル・セレクト・シラーは、コロンビア・ヴァレーで生産される赤ワインで、Vin du Lacによるこだわりの逸品です。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、シラー種のブドウが持つ特徴を最大限に引き出しています。生産者の技術とテロワールの融合により、力強くもエレガントなスタイルが実現されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間が想定されます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、光を透過させると濃密な紫がかっている。粘性は高く、グラスの壁をゆっくりと流れる。
香り
最初は濃厚な黒い果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、ほんのりとした土のニュアンスが顔を出す。香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、ブラックベリーやプラムのリッチな果実味が感じられる。中盤ではスパイシーな要素が加わり、タンニンは滑らかでしっかりとした構造を持つ。酸も適度にあり、バランスが良い。
総合
熟成が進み、今が飲み頃。今後数年の間にさらに深みを増す可能性がある。特別なディナーや肉料理と合わせて楽しむのに最適。