テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマに洋ナシやりんご、白い花が香り、続いてハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミディアムボディの中に果実の膨らみがあり、フィニッシュでは爽やかな酸味が引き立つ。 【余韻】クリスプな余韻が心地よい。
レーム・ピノ・グリは、コロンビア・ヴァレーに位置するヴァン・デュ・ラックが生産した白ワインで、ピノ・グリの特性を生かしたエレガントなスタイルが特徴です。この地域の温暖な気候と多様な土壌により、果実味と酸味のバランスが絶妙に表現されています。持続可能な栽培法を取り入れ、品質向上に努める生産者の姿勢が感じられるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋ナシ
りんご
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実の膨らみ
爽やかな酸味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
サラダ・ニソワーズ
アスパラガスのソテー
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることでフレッシュな果実味を保持します。熟成は数ヶ月間行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成します。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増します。フレッシュでありながら、控えめなスパイシーさも感じられます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、青リンゴや柑橘系の果実が広がります。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味がしっかりとした構成を支えています。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今で、今後2-3年は楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理やシーフードとの相性が抜群です。特に夏のパーティーシーンにぴったりのワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5