テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。少しのオーク香も感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘みとともに、タンニンが滑らかに広がります。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが心地よく残ります。 【余韻】適度な長さがあり、スパイシーな香りが続きます。
プエルト・ヌエボ・カベルネ・マルベックは、メキシコのヴァジェ・デ・グアダルーペのビーニャ・アレグレによって生産されています。この地域は独自のテロワールを持ち、温暖な気候と多様な土壌が特徴です。カベルネ・ソーヴィニヨンとマルベックのブレンドにより、果実味豊かでバランスの取れた赤ワインとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、醸造はステンレスタンクで行われ、温度管理がされている可能性があります。その後、フレンチオークの樽で熟成されることで、果実味に複雑さが加わるでしょう。熟成期間はおそらく12ヶ月前後と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に当たるとわずかに紫がかった輝きがあります。粘性も感じられ、グラスに残る足跡が印象的です。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやトーストした樽のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは果実味豊かで力強く、中盤ではしっかりとしたタンニンが広がります。酸味は心地よく、全体のバランスを保ちながら、フルボディの印象を与えます。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや大切な集まりに最適なワインです。