【外観】深い赤色で透明感がある。 【香り】初めにチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にバニラやシナモンのスパイス、さらにタバコや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘味が心地よく、中間ではスパイシーなニュアンスが膨らみ、フィニッシュは洗練されたタンニンが残る。 【余韻】長く、熟した果実とスパイスの余韻が楽しめる。
テンプラニーリョはスペインを代表する赤ワイン用ぶどう品種で、ビーニャ・アマテはその魅力を引き出す生産者です。スペインの温暖な気候と多様な土壌が、ワインに豊かな風味を与えています。テンプラニーリョは、果実味とスパイス感が絶妙に調和し、飲む人を惹きつけます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
テンプラニーリョは、野生酵母による自然発酵を行い、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度で、ワインに複雑な風味を与えます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な輝きを放ち、グラスに注ぐと粘性が高く、豊かな足跡を残します。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、しっかりとした果実味が感じられます。中盤ではしなやかなタンニンが広がり、酸味がバランスを保ちながら余韻へと導きます。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成にも期待が持てます。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本です。