テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーの果実香、白い花の香りが感じられ、第二アロマにはわずかなパンの香ばしさが広がります。第三アロマには微かなハーブのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間ではミネラル感と酸が心地よく広がります。フィニッシュはすっきりとしており、余韻は長く続きます。 【余韻】果実味と酸味のバランスが良く、クリーンな余韻が楽しめます。
ビーニャ・アキタニアが手がけるこのロゼワインは、チリのマイポ・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれます。この地域は温暖な気候と適切な水はけを持ち、ぶどう栽培に最適な環境を提供しています。ロゼワインはエレガントで飲みやすく、食事とのペアリングが楽しめる位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、選別したぶどうをプレスした後、低温で発酵させる方法が用いられます。熟成にはステンレスタンクが使われ、果実のフレッシュさを保つために数ヶ月間熟成させると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るい輝きを放ち、視覚的には軽やかさと清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴る。
香り
開いた瞬間、フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、微かなハーブや花の香りが顔を出す。果実の明るさが持続しつつ、バランスの取れたアロマが感じられる。
味わい
口に含むと、爽やかなアタックがあり、フルーティーな中盤に移行する。酸はしっかりとしており、ピリッとした印象を与え、タンニンはほとんど感じられない。全体的に軽快で飲みやすい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、フレッシュさを楽しむのに最適。軽やかな味わいは、アペリティフや軽めの料理と相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、バランスの良いロゼとしての魅力が際立つ。