テイスティングノート
【外観】淡いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香、花の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなスパイスや土の香りも感じられる。さらに、第三アロマには熟成によるバニラや革のニュアンスが見られる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられ、中間ではシルキーなタンニンが膨らみを与え、フィニッシュにはほのかな酸味とスパイスが残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの余韻が心地よい。
ソルデソル・ピノ・ノワールは、チリのマイポ・ヴァレーで生産された赤ワインで、ビーニャ・アキタニアによって造られています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に適しています。ビーニャ・アキタニアは、持続可能な農法を実践し、品質にこだわったワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく6-12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら、樽由来の風味を加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁には滑らかな涙が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、後味にはフルーツの余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりにおすすめの一本。全体的にクリーンでエレガントな印象。