Rioja Viura

リオハ・ビウラ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、青リンゴ、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味とミネラル感がバランス良く、フルーティーな中間の膨らみがあります。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象が残ります。 【余韻】長い余韻で、軽やかなミネラル感が特徴的です。

リオハ・ビウラは、スペインのリオハ地方で生産される白ワインで、主にビーニャ・ブハンダによって造られています。このワインはフレッシュで果実味あふれるスタイルが特徴で、ビウラというぶどう品種を使用しています。リオハ地方はその豊かな土壌と気候条件により、高品質なワインを生み出すことで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
青リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
フルーティーな膨らみ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ
チーズの盛り合わせ
パスタ・ペスカトーレ

醸造について

このワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成は通常、数ヶ月間行われ、樽熟成は行われないことが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から薄いレモン色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。

香り

フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスも現れる。全体として明るく清涼感のある香り。

味わい

アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が感じられる。中盤ではミネラル感が増し、心地よいバランスを保ちながら、酸がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられない。

総合

飲み頃は今であり、軽快で飲みやすいスタイル。若いうちから楽しめるが、1〜2年後の熟成も期待できる。アペリティフやシーフード料理に最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5