テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、クリアな透明感があります。 【香り】チェリーやプルーンの果実香が主役で、スパイスやハーブの香りも感じられます。熟成によるバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、黒い果実のフレーバーが中間で膨らみ、滑らかなタンニンが心地よいフィニッシュを迎えます。 【余韻】長い余韻があり、スパイスとバニラの香ばしい風味が残ります。
リオハ・レゼルヴァは、スペインのリオハ地方で生産される赤ワインで、ビーニャ・セルザーナによって造られています。このワインは、熟成されたフルボディのスタイルが特徴で、リオハのテロワールがもたらすバランスの良い酸味と凝縮感を持ち合わせています。リオハの伝統的な製法に基づくこのワインは、特別な場面や食事とともに楽しむのに適した位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リオハ・レゼルヴァは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、樽の中でのマロラクティック発酵が行われることもあります。熟成期間は通常、最低3年程度で、そのうちの1年以上はオーク樽で過ごします。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした足が残る。
香り
開いた直後は熟した赤果実の香りが主体で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸がバランスよく感じられる。余韻にかけてスパイスと樽由来の風味が引き立つ。
総合
飲み頃は2〜5年後が予想され、熟成ポテンシャルも高い。心地よいタンニンと酸が調和しており、特別なディナーや友人との集まりにぴったり。