テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】黒い果実やプラム、ブラックベリーの香りが立ち上り、次第にスパイスやチョコレートのニュアンスが感じられます。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、しっかりとした中間の膨らみを持ち、タンニンの柔らかさが特徴です。フィニッシュは果実味が持続し、余韻に心地よさを残します。 【余韻】長めで、ダークチョコレートやスパイスの余韻が楽しめます。
レゼルヴ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方に位置するビーニャ・チェラが生産する赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールとともに、マルベックの特徴を最大限に引き出すことを目的としています。メンドーサの高地で育まれたブドウは、日中の温暖な気候と夜間の涼しさにより、凝縮した風味とバランスの取れた酸味を持つワインに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、適切な温度で発酵を行うことでフルーツの特性を引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、樽の影響を受けつつも果実味を保つように設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的にも存在感がある。
香り
開いた直後は、ブラックベリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが徐々に現れる。全体に華やかさが漂う。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸のバランスも良い。余韻にかけてダークチョコレートやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くが、さらなる熟成も期待できる。特にバーベキューや赤身肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにも適している。