テイスティングノート
【外観】明るいルビーレッド、透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリー、ラズベリー、バラがあり、続いてハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みと酸味が調和。中間では繊細なタンニンが広がり、フィニッシュにはスモーキーさが残る。 【余韻】長く、フルーティーでありながらスパイシーな印象が続く。
ナチュリスタ・ピノ・ノワールは、チリのセントラル・ヴァレーに位置するビーニャ・チジャーンが手がける赤ワインです。豊かな土壌と温暖な気候が育むピノ・ノワールは、果実味と優雅さを兼ね備えたワインとして知られています。ナチュラルな醸造方法を採用し、テロワールを活かした個性的な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行い、最低でも8ヶ月程度は熟成していると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に美しい印象を与える。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れてきます。果実の香りが豊かで、微かにバニラの香りも感じられ、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな酸味が心地よく広がります。中盤では、柔らかなタンニンが感じられ、果実味と酸の調和が素晴らしい。余韻には軽いスパイシーさが残り、心地よい余韻が楽しめます。
総合
このワインは今飲むのに適した状態ですが、さらに数年の熟成も可能です。特に肉料理やチーズと合わせると、その魅力が引き立ちます。全体的に高いクオリティを誇る印象です。