テイスティングノート
【外観】深いルビー色。透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムのリッチな果実香が広がり、第二アロマではスパイスやトースト香が感じられる。第三アロマにはバニラや軽やかな革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口の中で広がる。中間にかけてはシルキーなタンニンが支え、フィニッシュでは心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が感じられる。
インスピラ・レゼルヴァ・カルメネールは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される赤ワインです。生産者のヴィーニャ・チョカランは、持続可能な農業に力を入れ、高品質なワインを生産しています。この地域の豊かな土壌と温暖な気候が、カルメネールの特性を引き立て、果実味とスパイシーさが調和した印象的なワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
トースト
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
チーズフォンデュ
スパイシーなチリコンカン
ダークチョコレートデザート
醸造について
推定では、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、これによりワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられるが、透明感も併せ持つ。
香り
開いた瞬間はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイシーさやバニラのニュアンスが感じられる。熟成による複雑さも徐々に現れる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスよく展開し、最後に長い余韻へと繋がる。
総合
飲み頃は今から数年の間と予想され、さらに熟成させることで深みが増す。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%