Cobos Corte uNico

コボス・コルテ・ウニコ

テイスティングノート

【外観】濃いルビーレッドで、輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、カカオやトーストしたオークの香りが奥行きを与える。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間は滑らかで、しっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュではほのかな酸味と共にスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートとスパイスの風味が楽しめる。

コボス・コルテ・ウニコは、アルゼンチン・メンドーサのビーニャ・コボスによって生産される特別な赤ワインです。このワインは、同ワイナリーの厳選された畑からのぶどうを使い、テロワールの個性を強く反映しています。高度な技術と情熱が融合したこのワインは、飲む人々に深い感動を与え、特別な場面での提供に最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
複雑さ

料理との相性

グリルした牛肉
ラムのロースト
濃厚なチーズ
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレートデザート

醸造について

このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味と構造を与えます。熟成期間は12ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性は高く、グラスの壁にしっかりとした脚を形成する。

香り

開いた直後は黒い果実やプラム、スパイスの香りが支配的で、時間が経つにつれてバニラやチョコレートのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、黒いベリーやカシスが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸のバランスも良く、滑らかな余韻へと導く。

総合

現在飲み頃でありつつも、さらなる熟成ポテンシャルを秘めている。特別な食事や祝賀のシーンに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香4/5
複雑さ4/5
余韻4/5