テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、カカオやトーストしたオークの香りが奥行きを与える。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間は滑らかで、しっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュではほのかな酸味と共にスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートとスパイスの風味が楽しめる。
コボス・コルテ・ウニコは、アルゼンチン・メンドーサのビーニャ・コボスによって生産される特別な赤ワインです。このワインは、同ワイナリーの厳選された畑からのぶどうを使い、テロワールの個性を強く反映しています。高度な技術と情熱が融合したこのワインは、飲む人々に深い感動を与え、特別な場面での提供に最適です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
複雑さ
料理との相性
グリルした牛肉
ラムのロースト
濃厚なチーズ
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレートデザート
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味と構造を与えます。熟成期間は12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性は高く、グラスの壁にしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後は黒い果実やプラム、スパイスの香りが支配的で、時間が経つにつれてバニラやチョコレートのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒いベリーやカシスが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸のバランスも良く、滑らかな余韻へと導く。
総合
現在飲み頃でありつつも、さらなる熟成ポテンシャルを秘めている。特別な食事や祝賀のシーンに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香4/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201815.3%
201715.3%
201615.3%
201515.3%