テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】初めにブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやバニラの香りが感じられます。最後に、ハーブやチョコレートのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックは力強く、中間では柔らかなタンニンと果実味が豊かに広がります。フィニッシュには、スパイシーさとともに、しっかりとしたボディが感じられます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が持続します。
コボス・マルキオリ・エステート・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサの著名なワイナリー、ビーニャ・コボスによって生産されています。ビーニャ・コボスは、優れたテロワールを活かし、力強くエレガントなワインを生み出すことで知られています。このワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、アルゼンチンのマルベックの代表的な存在とされます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推定されます。熟成はフレンチオーク樽を使用し、一般的に12ヶ月程度行われることが多いです。これにより、果実味とオークの風味がバランスよく融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びたガーネットの外観。濃厚な色調で、輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。
香り
最初はダークベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。フレッシュなハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが口の中に広がり、酸のバランスが良い。余韻にはスパイシーさとフルーティーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くが、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーやバーベキューなど、幅広いシーンで楽しめるワイン。