テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあるクリアな色合い。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨の果実香が感じられ、続いて白い花やシトラスの香りが広がります。さらに、微かにハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よく、中間には果実の甘みとミネラル感が広がります。フィニッシュはクリーンで、バランスが良い印象です。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が続きます。
ココドリロ・シャルドネは、メンドーサのビーニャ・コボスによって生産される白ワインで、アルゼンチンのテロワールを反映したフレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。ビーニャ・コボスは、地域の特性を生かした高品質なワイン造りに定評があります。このワインは、様々な料理と合わせやすく、ワイン愛好家に広く受け入れられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実のフレッシュさを保持することを重視しています。熟成はオーク樽とステンレススチールタンクで行われ、果実味と複雑さを引き出すためにバランスよく調整されます。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。非常にクリアで、視覚的にもフレッシュさを感じさせる。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花の香りが広がる。全体的にフルーティで爽やかな印象を与える。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられ、中盤には豊かな果実味が広がる。タンニンはほとんどなく、クリーミーな口当たり。酸が引き締まった印象を与え、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽めの鶏料理との相性が良い。全体的に爽やかで飲みやすい印象。