テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやカカオの香りが広がります。さらに、微かなバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むとダークフルーツの濃厚な味わいが広がり、なめらかなタンニンと豊かなボディを持つ中間の膨らみが特徴です。フィニッシュは長く、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が感じられます。
ココドリロ マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される魅力的な赤ワインです。生産者であるビーニャ・コボスは、優れたテロワールを活かし、品質の高いワインを生み出すことで知られています。このワインは、アルゼンチンの代表的なぶどう品種であるマルベックを使用し、豊かな風味とボディを持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ココドリロ マルベックは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推測され、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を持ち、深いルビーの輝きを放つ。表面は滑らかで、グラスを回すと粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的に豊かで、奥行きのある香り。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでしっかりとした構造があり、余韻にかけてフレッシュさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。