テイスティングノート
【外観】明るい麦わら色で、透明感があります。 【香り】第一アロマでは青リンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、第二アロマでは軽やかなバターやパンの香ばしさが感じられます。第三アロマとしては、熟成によるほのかなバニラのニュアンスがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実感が豊か。中間ではクリーミーな質感が広がり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が心地よく残ります。
フェリーノ・シャルドネは、アルゼンチンのメンドーサに位置するビーニャ・コボスによって生産される白ワインです。ビーニャ・コボスは、アルゼンチンの高品質ワインを象徴する生産者であり、特にそのテロワールを活かしたワイン造りが特徴です。このワインは、特にフレッシュさと果実味豊かなスタイルで知られ、国際的な評価も高いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵にはステンレスタンクが使用され、低温で行われることが多いです。ワインはその後、一部がオーク樽で熟成され、クリーミーさと複雑さを得ます。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色。グリーンのニュアンスを持ち、透明感があり、粘性は中程度でグラスの壁に細かい涙を形成する。
香り
開栓直後はフレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが立ち上がり、徐々にトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、ミネラル感とハーブの香りが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸味が感じられ、中盤ではリッチな果実味が広がる。タンニンは存在せず、酸がしっかりとした構成を保つ。余韻にはバタースコッチのような滑らかさが残る。
総合
今飲むにはちょうど良く、少なくとも3-5年の熟成ポテンシャルがある。シーフードやクリームソースのパスタと合わせるのが特におすすめのシーン。