Felino Malbec

フェリーノ・マルベック

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに、スパイスやチョコレートの香りが加わる。さらにはバラやハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘味が広がり、中間で滑らかなタンニンを感じる。フィニッシュではスパイスとバニラの余韻が残る。 【余韻】長めで、ダークフルーツの風味が持続する。

フェリーノ・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサのビーニャ・コボスによって生産される赤ワインです。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、アルゼンチンのテロワールを反映しています。生産者は高品質なワインの製造に注力しており、国際的にも評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
果実味の豊かさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストダック
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
チョコレートデザート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。

香り

開栓直後は完熟した黒果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはフルーティーさとスパイシーさが残り、心地よい。

総合

飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、特に肉料理やチーズと合わせると良い。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成によってさらに複雑さが増すだろう。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5