テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを与えています。最後には、少しのハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにかけては、スパイシーさと酸のバランスが絶妙です。 【余韻】長めの余韻で、チェリーの風味が繰り返し感じられます。
フェリーノ・レッド・ブレンドは、アルゼンチンのメンドーサで生産される赤ワインで、ビーニャ・コボスによって作られます。この生産者は、品質の高いワインを追求し、特にアルゼンチンのテロワールを活かしたワイン造りで知られています。フェリーノは、果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴で、日常の食事とも合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フェリーノ・レッド・ブレンドは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実味を引き出すための工夫が施されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に当てるとわずかな紫のニュアンスが感じられ、粘性も良好である。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実の香りに加え、少しの土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかだがしっかりとしている。全体的にバランスが良く、余韻にかけて心地よいフルーツの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨されるシーンが多い。