テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマは黒い果実（黒莓、プラム）、次にスパイス（黒胡椒）、さらにハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口の中での膨らみがあり、フィニッシュにはほのかなタンニンが残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴。
セレクシオン・エスペシャル・ボバル・テンプラニーリョは、ビーニャ・コルディアルによって生産される赤ワインです。ボバルとテンプラニーリョというスペインの伝統的なぶどう品種を使用し、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして位置づけられています。土壌や気候に恵まれた地域で育まれ、ワインの個性を引き出すための丁寧な醸造が行われています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実の特性を最大限に引き出す手法が用いられています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みをもたらします。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光が当たると鮮やかな輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってしっかりとした涙が形成されます。
香り
開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わります。さらに、軽い土の香りやハーブのアクセントも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊かです。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え合い、バランスの取れた味わいに展開します。タンニンはきめ細かく、心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあると感じます。特に肉料理やパスタと相性が良く、友人とのディナーにぴったりなワインです。