テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で透明感があります。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りに加え、柑橘系の香りが広がります。さらに、白い花やハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはクリスピーで、ミネラル感があり、口の中で広がるフレッシュな果実味が楽しめます。フィニッシュには、ほのかな酸味が残り、バランスが取れています。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、軽やかな後味が特徴です。
ヴィア・バロサ・ゴデッロは、スペイン北西部に位置するビーニャ・コステイラによって生産される白ワインです。このワイナリーは、地元の伝統を尊重しつつ、現代的な技術を取り入れて高品質なワインを造り出しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、フレッシュさとミネラル感が特徴で、食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
柑橘系
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスピーな酸味
バランスの良い果実味
料理との相性
グリルした魚
鶏肉のレモンソース
シーフードパスタ
サラダ
軽いチーズ
醸造について
推定では、このワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で行われる可能性があります。熟成は短期間で行われ、果実の特性を引き出すために樽熟成は行われないことが多いです。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄色で、微かな緑のニュアンスを含む。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの縁に細かい滴が見られる。
香り
開いた直後はフレッシュなシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体として清々しさがある。
味わい
アタックは爽やかで、青リンゴや洋梨の果実味が感じられる。中盤ではミネラル感が際立ち、酸のシャープさが心地よいバランスを提供。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役。
総合
飲み頃は今から数年の間で、さらに熟成するポテンシャルがある。軽快でありながらも深みが感じられ、魚料理やサラダとの相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5