テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟した白桃やアプリコットの香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターのニュアンスが感じられます。さらに、ジャスミンやハチミツの甘い香りも加わります。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな甘さが口いっぱいに広がります。中間にはバランスのとれた酸味が感じられ、フィニッシュは優しい甘さと共にフルーティーな余韻が続きます。 【余韻】長く続く甘美な風味が印象的です。
カタルーニャ・ブランコ・セミ・ドルセは、スペインのカタルーニャ地方で生産されるデザートワインです。ヴィーニャ・デル・マールは、地元の気候とテロワールを生かしたワイン造りを行っており、特に甘みのある白ワインに定評があります。このワインは、食後のデザートやアペリティフとして楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで低温発酵されることが一般的です。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちつつ、果実の風味を引き出します。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は清涼感を感じさせる明るさを持っている。
香り
柑橘類やハチミツの香りが広がり、開いた直後はフレッシュなフルーツの印象が強い。時間が経つと、白い花やスパイスのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
甘みがしっかりと感じられるアタックから始まり、中盤ではバランスの取れた酸味が心地よく広がる。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかな口当たり。果実の風味が持続する。
総合
今飲むには絶好のタイミングで、熟成ポテンシャルは中程度。デザートやチーズとのペアリングに最適。友人との集まりや特別なディナーにおすすめ。