【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴ、白い花の香りが広がり、さらにハーブやミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では酸味が心地よく、フィニッシュはクリーンでバランスが良いです。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、柑橘の香りが残ります。
Viña del Sopiéが手がけるVerdejoは、スペインの白ワインの中でも特に注目される存在です。このワインは、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、地元のテロワールから受けた影響を反映しています。Verdejoは、食事との相性が良く、特にシーフードや軽い前菜と共に楽しむのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
Verdejoは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、フレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成は通常、数ヶ月間行われ、果実の風味を引き立てるために短期間の熟成が選ばれます。
外観
淡い黄緑色で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じる外観。
香り
最初は柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツが印象的。時間が経つにつれて、ハーブや花の香りも現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、クリスプな口当たり。タンニンは低く、スムーズな飲み口が特徴。全体的にバランスが良く、長い余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は今ですが、短期間の熟成にも耐えるポテンシャルがある。海鮮料理や軽めのサラダと合わせるのに最適。食事とともに楽しむシーンにぴったり。