テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、バニラの香りが豊かに広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、中間には果実の甘みとしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュはバランスの取れた酸味が心地よいです。 【余韻】長く、果実の風味が残ります。
トロフェオ・メルローは、チリのセントラル・ヴァレーに位置するビーニャ・デル・トリウンフォが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれており、メルロー種の栽培に理想的です。果実味の強いワインで、親しみやすい味わいを持ちながら、しっかりとした骨格も備えています。特に食事との相性が良いワインと言えるでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
トロフェオ・メルローは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間の熟成が行われます。一般的に、樽熟成も行われ、味わいに複雑さを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッド。光を透過させると、紫がかった輝きを見せ、粘性が高く、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。少しの時間を置くことで、土や樹木のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスが良く、心地よい余韻へと導く。タンニンはやや強めで、熟成のポテンシャルを示唆している。
総合
2021年ヴィンテージは若干の熟成が進むことで、より丸みを帯びた味わいになると予測される。今から数年の間に飲み頃を迎え、特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。