テイスティングノート
【外観】深いガーネット色で透明感があります。 【香り】第一アロマはプラムやブラックチェリーの果実香が広がり、次にスパイスやハーブの香りが感じられます。最後には土っぽさや革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしたタンニンが感じられ、中間にはリッチな果実味とスパイシーさが広がります。フィニッシュはクリーミーで、エレガントな余韻が残ります。 【余韻】長めで、ダークチェリーとスパイスが心地よく続きます。
タンナ・セメントはウルグアイのマルドナド地方に位置するビーニャ・エデンによって生産された赤ワインです。この地域は豊かな土壌と穏やかな気候に恵まれ、タンナという品種の特性を引き出すのに適しています。ワインは力強い味わいを持ちながらも、果実味とバランスが取れた仕上がりが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理された発酵が行われていると考えられます。熟成はコンクリートタンクまたはオーク樽で行われ、数ヶ月にわたって熟成されることで、果実味とタンニンの融合が図られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかったニュアンスが見られます。輝きがあり、粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが支配的で、後にスパイスやバニラのニュアンスが現れます。時間が経つと、より複雑な香りが立ち上り、土やタバコの香りも感じられます。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にブラックベリーやカシスのフレーバーが際立ちます。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味も心地よく、バランスが取れています。余韻にはスパイシーさが残ります。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高いです。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーや集まりに最適です。