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赤

Crianza

クリアンサ

Viña Enterizo

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒ベリーやチェリーのフルーティーな香りに、微かなスパイスやハーブが加わり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の味わいが広がり、中間には柔らかなタンニンと心地よい酸味が感じられる。フィニッシュはバランスが良く、余韻にフルーツとオークのニュアンスが残る。 【余韻】長く、スパイシーさを伴ったフルーティーな余韻が楽しめる。

Viña Enterizoは、品質とテロワールを重視した生産者で、特に赤ワインに力を入れています。クリアンサは、その風味とバランスに優れたワインとして知られ、スペインの伝統的なスタイルを反映しています。適度な熟成を経て、果実味と複雑さを兼ね備えたワインに仕上げられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
チェリー
プラム
タイム
ローズマリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
心地よい酸味
フルーティーさ

料理との相性

赤身肉のグリル
ラムチョップ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ビーフストロガノフ

醸造について

クリアンサは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月以上で、果実味を引き出すために新樽と古樽を使用することが一般的です。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Viña Enterizo

ビーニャ・エンテリソ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が現れます。

香り

開けた直後は、黒果実やプラムの香りが先行し、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。ほんのりとした土の香りも感じられ、奥行きを与えています。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤では酸味が活きてきて、バランスの取れた味わいを見せます。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残します。

総合

飲み頃は今で、さらに2〜3年の熟成ポテンシャルがあります。赤身肉や濃厚なチーズと相性が良く、ディナーシーンでの楽しみを提供します。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5