テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒ベリーやチェリーのフルーティーな香りに、微かなスパイスやハーブが加わり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の味わいが広がり、中間には柔らかなタンニンと心地よい酸味が感じられる。フィニッシュはバランスが良く、余韻にフルーツとオークのニュアンスが残る。 【余韻】長く、スパイシーさを伴ったフルーティーな余韻が楽しめる。
Viña Enterizoは、品質とテロワールを重視した生産者で、特に赤ワインに力を入れています。クリアンサは、その風味とバランスに優れたワインとして知られ、スペインの伝統的なスタイルを反映しています。適度な熟成を経て、果実味と複雑さを兼ね備えたワインに仕上げられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
チェリー
プラム
タイム
ローズマリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
心地よい酸味
フルーティーさ
料理との相性
赤身肉のグリル
ラムチョップ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ビーフストロガノフ
醸造について
クリアンサは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月以上で、果実味を引き出すために新樽と古樽を使用することが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が現れます。
香り
開けた直後は、黒果実やプラムの香りが先行し、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。ほんのりとした土の香りも感じられ、奥行きを与えています。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤では酸味が活きてきて、バランスの取れた味わいを見せます。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は今で、さらに2〜3年の熟成ポテンシャルがあります。赤身肉や濃厚なチーズと相性が良く、ディナーシーンでの楽しみを提供します。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%