テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香が際立ち、バニラやスパイスのニュアンスも感じられる。さらに、ハーブや土のようなアロマが複雑さを加える。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘味が広がる。中間には豊かなボディ感があり、フィニッシュではしっかりとした酸がしっかりとした余韻を残す。 【余韻】フルーティな余韻が続き、心地よいスパイス感が感じられる。
テンプラニーリョはスペインの代表的な赤ワイン用ぶどう品種で、ビーニャ・エンテリソが生産するワインはその特性を最大限に引き出しています。テロワールは不明ですが、スペインの温暖な気候を反映し、果実味豊かで柔らかなタンニンを持つワインとして位置づけられます。エレガントさと深みを兼ね備えたこのワインは、食事との相性も良く、食卓を彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、わずかに粘性を感じる。色調は濃厚で、透明感があり、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的に豊かな香りが広がり、心地よい深みを持つ。
味わい
アタックは柔らかく、スムーズで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体としてバランスが良く、飲みごたえのある味わいが楽しめる。
総合
現在飲み頃であり、今後数年は熟成が期待できる。友人との集まりや特別なディナーにぴったりで、様々な料理とも相性が良い。全体的に満足度の高いワイン。