テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】フレッシュな白桃や洋ナシの香りが広がり、続いて花の香りや蜂蜜の甘いニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは優しく、甘さが広がりつつも、中間では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、フィニッシュには心地よい泡立ちが続きます。 【余韻】甘さが残りつつも、酸のキレがあり、爽やかな余韻が楽しめます。
ランブルスコ・デル・エミリア・ビアンコ・ドルチェは、イタリアのエミリア地方で生産されるスパークリングワインで、特に甘口のスタイルが特徴です。ビーニャ・エステファニャは、地域の特色を生かしたワイン造りにこだわり、フレッシュで飲みやすいワインを提供しています。軽やかでありながら、甘さと酸味のバランスが良く、食事に合わせやすい位置づけのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることでフルーツの香りを最大限に引き出します。熟成は短期間で、通常は数ヶ月の間、スパークリング化が施されています。細かな泡立ちが特徴的で、飲み頃を逃さないように早めに瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微かな緑色のニュアンスを持ち、輝きがあり、泡立ちが豊かです。粘性は軽やかで、スパークリングの特徴が際立っています。
香り
初めはフレッシュなフルーツ、特にリンゴや梨の香りが広がり、時間が経つとともに花の香りや甘い香ばしさが顔を出します。全体的に清涼感があり、心地よい印象です。
味わい
アタックは軽快で甘さを感じ、続いてフルーティな味わいが広がります。中盤は酸が程よく、フルーツの甘さと調和し、爽やかさが強調されます。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな飲み口です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。特にデザートや軽食との相性が良く、パーティーやカジュアルな集まりに最適です。熟成ポテンシャルは低めですが、新鮮さを楽しむスタイルです。