テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】果実の香り（ブラックベリー、プラム）から始まり、ハーブ（タイム、ローズマリー）のニュアンスが広がります。さらに、スパイス（黒胡椒）や土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりしています。中間でバランスの取れた酸味が広がり、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと土っぽさが残ります。
Valdegema（バルデゲマ）は、Viña Extremeña（ビーニャ・エクストレーニャ）によって生産される赤ワインです。生産者は、スペインのエクストレマドゥーラ地方に位置し、地元の特性を活かしたワイン造りを行っています。このワインは、フルボディでありながら繊細な風味を持ち、飲みごたえとエレガンスを兼ね備えた一品として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理された発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、風味に複雑さを加えるために6-12ヶ月程度熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。
香り
開栓直後はダークベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやミネラルのニュアンスが顔を出す。熟成による複雑さも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か、中盤ではしっかりとしたタンニンが支え、酸のバランスが良い。果実とスパイスのハーモニーが心地よい。
総合
今飲むにはちょうど良い頃合いだが、数年の熟成でもさらに深みが増すと予想される。食事との相性が良く、特に肉料理と合わせたい。