テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、カカオやバニラの甘い香りが加わり、複雑さを増します。 【味わい】豊かな果実味が口の中に広がり、滑らかなタンニンとともに中間部での膨らみが感じられます。フィニッシュは長く、コーヒーやチョコレートの余韻が残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーで心地よい果実の風味が続きます。
レゼルヴァ・グラシアーノは、ビーニャ・エルミニアによって生産される赤ワインで、熟成された特別なバージョンです。このワインは、スペインの伝統的なワイン造りの技術を用いており、果実味と酸味のバランスが秀逸です。テロワールの影響を受けた複雑な風味が特徴で、特別な日の食事にもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されており、果実の風味を最大限に引き出すために温度管理を行っています。熟成はオーク樽で行われ、風味がより深まるように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を透過するとわずかにオレンジがかった縁が見える。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を形成する。
香り
最初は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がる。さらに、時間が経つとバニラやスパイス、軽やかなオークのニュアンスが現れ、全体的に調和の取れた香りが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく絡み合い、口全体に広がる。タンニンは滑らかで、酸は心地よく、飲みごたえのある味わい。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、熟成ポテンシャルも感じられる。今後数年は楽しめるが、さらに数年の熟成で複雑さが増すことが期待される。特に赤身の肉料理と相性が良い。