【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】初めはブラックチェリーやプラムのフルーツアロマが広がり、次第にスパイスやハーブの香りが感じられる。最後に、バニラやウッディな香りが乗る。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみがある。フィニッシュにかけて、タンニンの滑らかさが際立ち、余韻を引き立てる。 【余韻】長く続く余韻には、トーストしたオークの香りが感じられる。
リオハ・エクセルスは、ビーニャ・エルミニアが手がける赤ワインで、スペインのリオハ地方に由来します。リオハは、赤ワインの生産で名高く、特にテンプラニーリョ種が主力です。このワインは、果実味と複雑さを兼ね備え、テロワールの特徴を反映しつつ、上品なスタイルで位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推定され、通常温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間を経て、風味が洗練されると考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスよく広がる。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュさを保つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと合わせて愉しむシーンに適している。