テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンのフルーツ香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる複雑さを持っています。熟成によるバニラやトースト香も感じられます。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊かです。中間ではスムースな口当たりが広がり、フィニッシュには複雑な香りが引き立ちます。 【余韻】長い余韻があり、黒果実とスパイスの風味が心地よく残ります。
リオハ・レゼルヴァは、スペインのリオハ地方において、ビーニャ・エルミニアによって生産される高品質な赤ワインです。このワインは、リオハの特有の気候と土壌の影響を受け、しっかりとしたタンニンと優れた酸を持ち、長期熟成に適しています。リオハの伝統を受け継ぎつつ、現代的なアプローチで造られるこのワインは、特別な場面にふさわしい存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月から24ヶ月とされ、ワインの複雑さを引き出すための工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。輝きがあり、粘性も感じられるが、透明感も持ち合わせている。
香り
開いた直後は、熟したプラムやチェリーの香りが広がり、スパイスやバニラのニュアンスが漂う。時間が経つにつれ、土やハーブの香りが加わり、より複雑なアロマを形成する。
味わい
アタックは果実味豊かで、滑らかな口当たり。中盤では酸味とタンニンがしっかりとバランスを保ち、心地よい余韻を残す。タンニンはしっかりしているが、エレガントさも感じられる。
総合
これから飲み頃を迎えるワインで、今後数年の熟成ポテンシャルもある。特別なディナーや友人との集まりにぴったりの一本。