テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が主体で、徐々にスパイスや軽やかなバニラの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけて心地よい酸味と共に余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻にスパイシーさと果実味が感じられる。
リオハ・レゼルヴァ・テンプラニーリョは、スペインの名門ワイン産地であるリオハから生産される赤ワインで、ビーニャ・エルモーサが手掛けています。テンプラニーリョ種を基にしたこのワインは、豊かな果実味とともに、熟成による複雑なアロマが楽しめる一品です。リオハの特有の気候と土壌が、ワインに深みと個性を与えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮込み
チーズの盛り合わせ
トマトソースのパスタ
焼き野菜のマリネ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月以上で、ワインの風味が豊かになり、滑らかな口当たりが実現されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色が印象的で、透明感があり、輝きも感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に流れる涙が美しい。
香り
開栓直後は黒系果実やプラムの香りが主に感じられるが、時間が経つにつれて、スパイシーな香りやバニラ、レザーのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはしなやかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。友人とのディナーや特別な場面で楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201113.2%
201013.2%
200913.2%
200813.2%