テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイス感が感じられます。第三アロマではバニラや革の香りがほのかに漂います。 【味わい】アタックはリッチで、果実味がジュースのように豊か。中間では非常にバランスが良く、心地よい酸が感じられます。フィニッシュは滑らかで、心地よい余韻が残ります。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が長く続きます。
リボール・テンプラニーリョは、ビーニャ・イハルバが手掛ける赤ワインで、テンプラニーリョ種の特性を生かしたスタイルが特徴です。生産者は、品質向上に取り組むとともに、テロワールを大切にし、持続可能な農業に注力しています。テンプラニーリョのフルーティーさと深みを引き出すため、厳選されたぶどうを使用し、バランスの取れたワインに仕上げています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マセレーションは果実の風味を引き出すために行います。熟成はオーク樽で行われ、樽の特性によってワインの風味が豊かになります。熟成期間は約12ヶ月と想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、豊かな色合いが印象的です。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つと、バニラやスパイスの香りが顔を出し、全体的に奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では程よい酸が感じられ、しっかりとしたタンニンが存在感を示す。全体にバランスが良く、丸みのある味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、今後さらに複雑さを増す可能性がある。友人との集まりや特別な食事にぴったりのワイン。