La Capitana Barrel Reserve Cabernet Franc

ラ・カピターナ・バレル・レゼルヴ・カベルネ・フラン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めに黒い果実、特にカシスやプラムのアロマが広がり、続いてハーブやスパイスの香りが香ります。最後には微かに土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は中程度の長さで、ブラックベリーの風味が心地よく続きます。

ラ・カピターナ・バレル・レゼルヴ・カベルネ・フランは、カチャポアル・ヴァレーに位置するヴィーニャ・ラ・ローザによって生産されています。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、高品質な赤ワインを生み出すことで知られています。生産者は、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、特にカベルネ・フランに対する情熱が感じられます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
プラム
ハーブ
スパイス
ブルーベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
スパイシーさ
フルーティーな酸味

料理との相性

ローストビーフ
グリルした羊肉
チーズの盛り合わせ
マッシュルームリゾット
ビーフストロガノフ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推測され、ワインに複雑さと深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いガーネット色で、豊かな輝きを持ち、粘性が高く、グラスに注ぐとしっかりした足が見られる。

香り

最初はブラックベリーやプラムの濃厚なフルーツ香が立ち上り、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりしたタンニンと程よい酸がバランスを保ち、余韻にかけてスパイシーさが際立つ。

総合

今飲むのも良いが、数年の熟成で更に深みが増すポテンシャルあり。ディナーや特別なシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5