La Capitana Barrel Reserve Cabernet Sauvignon-Merlot
ラ・カピターナ・バレル・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロ
テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増します。さらに、バニラやチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけては長い余韻と共にスパイシーな要素が出てきます。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスモークの香りが残ります。
ラ・カピターナ・バレル・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、カチャポアル・ヴァレーで作られる、深い味わいが特徴の赤ワインです。ヴィーニャ・ラ・ローザは、地元の気候と土壌を最大限に活かし、フルボディで構造的なワインを生産しています。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドによって、バランスの取れた贅沢な風味を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、グラスの縁には薄い紫色のニュアンスが見受けられる。
香り
開いた直後はブラックカラントやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが加わり、複雑さが増してくる。少しの時間でアーシーさやシダーの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口中を満たす。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。タンニンは滑らかで、余韻に向けて果実味が心地よく持続する。
総合
飲み頃は今から数年先までと予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。今後の熟成により、さらに深い味わいが楽しめるだろう。