La Capitana Barrel Reserve Carmenère

ラ・カピターナ・バレル・レゼルヴ・カルメネール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒いベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともにスムーズなタンニンが感じられ、中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが続く。 【余韻】余韻は長く、熟したフルーツとスパイスが残る。

ラ・カピターナ・バレル・レゼルヴ・カルメネールは、チリのカチャポアル・ヴァレーで生産されており、ヴィーニャ・ラ・ローザの品質を象徴する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、カルメネールに特有の深い色合いと豊かな風味を引き出します。生産者は伝統を重んじつつも、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ブラックチェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
ローストビーフ
濃厚なチーズ
マッシュルームのクリームソースパスタ
チョコレートデザート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成は主にオーク樽で行われます。熟成期間は約12ヶ月程度と推測され、果実味を引き立てるための工夫が施されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、わずかに紫がかった輝きが特徴。粘性も高く、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。

香り

開栓直後は黒い果実のアロマが支配的で、特にカシスやブラックベリーが感じられる。さらに時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスも現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、フルボディな印象。中盤では果実味が豊かに広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味も適度にあり、バランスの良い味わいが楽しめる。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに適している。全体的にエレガントな印象を持つワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5