テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】最初は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、次第にトロピカルフルーツや白い花のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中間はミネラル感が感じられ、フィニッシュにはバターのようなクリーミーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、バニラとトーストしたオークの風味が感じられます。
La Capitana Barrel Reserve Chardonnayは、カチャポアル・ヴァレーのヴィーニャ・ラ・ローザによって生産される白ワインです。この地域は、豊かな土壌と適度な気候によって、シャルドネの栽培に適した条件を提供しています。生産者は、質の高いワインを追求し、手間を惜しまない醸造プロセスを採用しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーツの新鮮さを保持します。発酵後、フレンチオーク樽で熟成され、複雑さとクリーミーさを増します。熟成期間は約6-8ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光にかざすと透明感が感じられる。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツの香りが広がり、パイナップルやマンゴーのニュアンスが感じられる。時間が経つと、バニラやトーストしたナッツの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと現れる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸味がバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルもあり。特に魚料理やクリーム系のパスタと相性が良く、食事と共に楽しむシーンにぴったり。