テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、微かなハーブやスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が口に広がり、中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュはオークのほのかな香りと共に長く続きます。 【余韻】心地よい果実の余韻が長く楽しめます。
La Capitana Barrel Reserve Merlotは、チリのカチャポアル・ヴァレーで生産される赤ワインで、ヴィーニャ・ラ・ローザが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、メルロ種に最適な環境を提供しています。このワインは、果実味とオークのバランスが取れた特徴を持ち、食事と共に楽しむのに適した一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
滑らかなタンニン
フルーティな酸
豊かなボディ
オークの風味
料理との相性
グリルした赤身肉
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ロースト野菜
バーベキュー
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実の風味が豊かに引き出されるよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった辺縁を持つ。輝きがあり、粘性は中程度。透明感が感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが強く、特にブラックチェリーとプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、バニラやトーストした樽の香りが現れ、香りの複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、滑らかな舌触り。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、果実味とバランスを保つ。酸はさわやかで、全体的にハーモニーが取れている。
総合
総じて、今から飲み頃を迎えつつあり、さらなる熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。2025年頃までの熟成も楽しめそう。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5