テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーバルなニュアンスが広がる。バニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘味がしっかり。中間では滑らかなタンニンが膨らみ、しっかりとしたボディを支える。フィニッシュにはスパイシーさと果実味が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートの風味が楽しめる。
スペシャル・レゼルヴァ・カルメネールは、チリのカチャポアル・ヴァレーで生産される赤ワインで、ビーニャ・ラ・トリーナによって造られています。この地域は、豊かな土壌と気候条件が揃い、高品質なワインの生産に適しています。カルメネールは特にこの地で独自の風味を持ち、果実味とスパイスの調和が楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理された発酵タンクでの発酵が行われ、マロラティック発酵も実施されている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性のある外観。濃厚な色合いが印象的で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つとともに土やハーブのニュアンスが加わる。全体的にバランスが良く、複雑な香りの層を楽しめる。
味わい
アタックは力強く、黒い果実のフレーバーが口中に広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸がしっかりと支えている。全体的に滑らかで、心地よい味わいが続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予測され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや集まりでの提供に適しており、ワイン愛好家にとって魅力的な一本。