【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、さらにバニラやトースト香も感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、タンニンも滑らか。中間にはしっかりとしたボディがあり、フィニッシュにかけてスパイシーさが現れる。 【余韻】長く、ブラックペッパーの風味が残る。
アラ・コロラーダ・アンチェロッタは、メンドーサのビーニャ・ラス・ペルディセスが手掛ける赤ワインです。メンドーサの特有の気候と土壌が、このワインに独自のキャラクターを与えています。生産者は、品質の高いぶどうを厳選し、伝統的な手法で醸造されています。力強い味わいと深みが特徴で、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。樽熟成により、風味が複雑化し、滑らかな口当たりが得られるでしょう。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが強く、時間が経つにつれて、チョコレートやバニラのニュアンスが現れる。複雑さが増し、心地よい香りが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、全体的に滑らかな口当たり。後味には豊かな果実感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事シーンやカジュアルなディナーにも適している。