テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バニラ、カカオの香りが豊かに広がります。さらに、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、濃縮感のある果実味が広がります。中間ではクリーミーな口当たりが特徴的で、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのような風味が楽しめます。
カピタン・トマス・レゼルヴァ・マルベックは、メンドーサのビーニャ・ラス・ペルディセスによって生産される赤ワインで、アルゼンチンのテロワールを反映した魅力的なワインです。豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴で、特別な場面にもふさわしい位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ブルーベリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
カカオ
フレーバー
濃縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
クリーミーな口当たり
料理との相性
牛肉のグリル
ラムのロースト
濃厚なチーズ
パスタ・ボロネーゼ
ダークチョコレートデザート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、ボディの存在感を感じさせる。
香り
グラスを回すと、黒い果実の香りが広がり、特にブラックチェリーやプルーンが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやトーストしたオークの香ばしさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりしており、ジューシーな果実味が広がる。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残り、心地よい余韻を作る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。肉料理やリッチなパスタとの相性が良く、特別な食事シーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5