テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明度。 【香り】最初に黒い果実（ブラックベリー、プルーン）の香りが広がり、次第にスパイス（黒胡椒、シナモン）やハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味とタンニンのバランスが良い。中間ではしっかりとしたボディ感が感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが残ります。 【余韻】長く、リッチな果実味とスパイスが感じられます。
カピタン・トマス・レゼルヴァ・マルベック・タンナは、アルゼンチン・メンドーサのビーニャ・ラス・ペルディセスが手掛ける赤ワインです。このワインは、厳選されたマルベックとタンナのブレンドから生まれ、テロワールの特性を反映しています。果実味豊かでありながら、複雑さを持つこのワインは、料理との相性も良く、多様なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを維持します。熟成はオーク樽で行われ、フレンチオークを使用してバニラやトーストのニュアンスを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、濃厚な色調が目を引く。粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした筋を残す。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが支配的で、特にブラックベリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、しっかりとした果実味が広がる。中盤ではタンニンがしなやかに感じられ、酸味がバランスを保ちつつ、フルボディの印象を与える。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2024年頃から最適だが、5年程度の熟成も見込まれる。肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いシーンが想像できる。