テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは黒い果実やプラム、続いて花の香りが広がり、最後にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディな中間にはしっかりとした酸が広がります。フィニッシュはスムーズで、スパイシーな余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、ダークフルーツの風味が引き立ちます。
Chac Chac Malbecは、アルゼンチン・メンドーサに位置するビーニャ・ラス・ペルディセスが生産する赤ワインです。このワイナリーは、テロワールを最大限に活かした高品質なワインを作ることに注力しており、特にマルベックを用いたワインは、フルボディでありながら柔らかなタンニンを特徴としています。メンドーサの豊かな土壌と気候は、ぶどうの成熟を促し、ワインに深みを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Chac Chac Malbecは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えるために、適切な樽選びが行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る印象がある。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。少しの時間で複雑さが増し、香ばしいトースト香も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、心地よいタンニンが全体を引き締める。バランスが良く、余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、今からでも楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、5年程度の熟成が期待できる。友人との集まりやバーベキューにぴったり。