テイスティングノート
【外観】淡い黄色がかった色調で透明感があります。 【香り】第一アロマには洋梨やリンゴの香りが感じられ、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが広がります。第三アロマには微かにナッツの香りも漂います。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、果実の甘さが中間で膨らみます。フィニッシュは心地よい酸味と共にすっきりとした余韻が残ります。 【余韻】長めで、柑橘系の爽やかな風味が続きます。
パートリッジ・フライング・シャルドネは、メンドーサのビーニャ・ラス・ペルディセスによって生産される白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネにとって理想的な環境です。生産者は、品質を重視し、テロワールを反映したワイン造りを行っています。フレッシュで活き活きとした味わいが、日常の食事や特別な場面にもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵し、フレッシュさを保つために低温で管理されています。熟成には樽を使用せず、クリーンな果実味を引き出すためにステンレスで熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観です。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、時間が経つとバターやトースト香が現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味とともにクリーミーさが感じられ、酸がしっかりと支えています。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口です。
総合
バランスが良く、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや鶏料理との相性が良いです。