【外観】淡い黄色で輝きのある色調。 【香り】青リンゴや洋梨の果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間には果実の甘さと酸のバランスが広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、ミネラル感が感じられる。
ビーニャ・ラス・ペルディセスはアルゼンチン・メンドーサに位置するワイナリーで、特にピノ・グリージョの生産に力を入れています。この地域は高地での栽培が特徴で、日中と夜間の温度差が豊かな風味を生み出します。ピノ・グリージョは爽やかでフルーティな味わいが魅力の白ワインとして、軽やかな飲み口を持ち、幅広い食事と相性が良い位置づけです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を行いながらフルーティなキャラクターを引き出します。熟成は短期間で、主にステンレスを使用していると考えられます。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いが特徴的で、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感を持つ。
香り
開けた瞬間は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や青リンゴの香りが感じられる。微かなミネラルのニュアンスも加わる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではジューシーな果実味が広がり、酸のバランスが良く、心地よいフィニッシュへと続く。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすい。
総合
2021年のこのワインは若いうちから楽しむべきで、2〜3年の熟成ポテンシャルがある。アペリティフや軽い料理との相性が良い。